Licenciatura en Gastronomía

El licenciado en Gastronomía, es capaz de desarrollar y dirigir negocios en el ámbito culinario, desde su planeación hasta su realización.

Al estudiar Gastronomía adquieres conocimientos multiculturales que te permitirán:

Trabajar en cualquier parte de la República Mexicana y del mundo. Adquirirás habilidades teórico-prácticas que te harán sobresalir en el mercado laborar en el campo del turismo y la industria restaurantera.

¿Qué harás como Licenciado en Gastronomía?

  • Investigar, rescatar, conservar y promover la gastronomía mexicana así como proyectar y promover eventos gastronómicos de naturaleza turística.
  • Aplicar las técnicas para la elaboración de panadería, pastelería y repostería.
  • Será capaz de diseñar, organizar y administrar actividades del área gastronómica de manera productiva y eficaz.
  • Participará en proyectos de investigación del turismo y la gastronomía con solidez teórica, metodológica y técnica.
  • Diagnosticará, diseñará y planificará alternativas de solución ante problemas específicos de la gastronomía.
  • Establecer los procedimientos, políticas y controles de las operaciones de los diferentes servicios de alimentos y bebidas.
  • Desarrollará proyectos de producción independiente.
  • Trabajará conjuntamente con equipos de trabajo para alcanzar objetivos en el ramo de su competencia.
  • Tendrá la creatividad para poder ofrecer eficientes servicios gastronómicos e incursionar en otras áreas de oportunidad del turismo.
  • Contará con destreza y don de mando y dominará, como mínimo, dos idiomas extranjeros.
  • Aplicar las técnicas culinarias en la preparación de cocina nacional e internacional.  

 

 

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Licenciatura en Gastronomia

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 ¿En dónde puedes trabajar como Licenciado en Gastronomía?.

  • Hoteles
  • Restaurantes
  • Cruceros
  • Industrias Procesadoras de Alimentos
  • Comedores Industriales
  • Hospitales
  • Bares
  • Spas
  • Banquetes
  • Administrción de eventos 

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