DIFUNDEN ALUMNOS DE TURISMO Y GASTRONOMÍA RIQUEZA CULINARIA

Por Esmeralda Mejía Pérez

Con el objetivo de difundir los conocimientos generales sobre el mole y de descubrir la riqueza turística – gastronómica con la que cuenta nuestro país, se llevó a cabo una muestra Gastronómica-Turística denominada “Los sabores de México a través del mole”, en el plantel Ecatepec II, donde se contó con la participación de más de 32 expositores, divididos en siete regiones turísticas.
En el evento realizado el pasado 25 de abril, se contó con la presencia de destacados personajes del rubro, quienes llevaron a cabo una evaluación de los platillos presentados a lo largo de la ruta turística.

La organización fue realizada por las alumnas de la licenciatura en Turismo: Escalante Garibay Brenda Itzel, Figueroa Gómez Marlen Gisel, Hernández Hernández Martha Patricia y Sánchez Rodríguez Paola Cecilia, quienes se encargaron de la logística y control de la organización del evento, así como de la elaboración y entrega personalizada de gafetes e invitaciones a destacados personajes pertenecientes al Centro Educativo Grupo CEDVA.
Esta muestra, en la que también colaboraron aproximadamente 25 estudiantes de las licenciaturas de Turismo y Gastronomía, fue especialmente diseñada para que el público en general reconozca los conocimientos adquiridos por los alumnos, así como el crear interés de los estudiantes por las novedades y tendencias que surgen para sus carreras.
La inauguración del evento corrió a cargo de la Lic. Mónica Avilés Morales y el Lic. Emmanuel Chávez Ramírez, quienes en punto de las 11:10 de la mañana cortaron el listón para que todos los asistentes disfrutaran de la muestra, en la cual se pudieron degustar los exquisitos y diversos tipos de mole.